貧血是一種常見的癥狀，多見于嬰幼兒、老年人、孕婦、乳母、痔瘡患者、月經量大的女性。輕度貧血可通過食補的方式來改善貧血的癥狀，可選用含鐵高的食物，包括動物肝臟、動物血、瘦肉、魚肉、木耳、菠菜等，同時食用維生素C含量高的食物，如蔬菜、獼猴桃等，有利于鐵的吸收。嚴重貧血應在食補的基礎上及時補充鐵劑。