老年人缺乏葉酸，可出現(xiàn)貧血，引起面色蒼白、爪甲色淡、食欲減退、大便溏稀、精神萎靡、記憶力減退、健忘等癥狀，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)癡呆。葉酸是B族維生素，屬于水溶性維生素，葉酸缺乏不僅會(huì)出現(xiàn)上述癥狀，而且還會(huì)導(dǎo)致高同型半胱氨酸合成異常，會(huì)導(dǎo)致高同型半胱氨酸升高，可引起心腦血管相關(guān)危險(xiǎn)，甚至嚴(yán)重者可以出現(xiàn)心肌梗死、腦梗死。因此葉酸缺乏時(shí)，應(yīng)積極補(bǔ)充。胃腸道疾病患者對(duì)維生素吸收障礙，此時(shí)在治療胃腸疾病的同時(shí)，應(yīng)給予較多劑量葉酸進(jìn)行補(bǔ)充，避免由于吸收不足，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與微量元素缺乏。