變形桿菌食物中毒在臨床上比較常見，具體治療如下： 1、胃腸型：出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時可有發(fā)熱、脫水等休克表現(xiàn)，應(yīng)積極對癥處理，補充電解質(zhì)和抗休克治療； 2、過敏型：全身皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀，對癥處理的同時給予抗過敏治療。在治療過程中通常不使用抗生素，但病情嚴重時可給予必要的抗生素治療。