膽囊炎在急性發(fā)作時(shí)不能吃韭菜，不但不能吃韭菜，其它的食物，包括白開水，也會(huì)要避免攝入。膽囊炎急性發(fā)作時(shí)，如果將食物吃進(jìn)肚子中，會(huì)促使膽囊收縮，將膽汁排出，加重膽囊炎發(fā)作，因此這時(shí)要求患者避免進(jìn)食。如果在平常，例如懷疑患者存在膽囊炎、膽囊結(jié)石時(shí)，可以進(jìn)食韭菜。韭菜是纖維素較為豐富的食物，大便習(xí)慣不好、便秘、排便困難的患者可以多吃，通常不會(huì)加重膽囊結(jié)石的進(jìn)展，也不會(huì)誘發(fā)膽囊炎。少數(shù)情況下應(yīng)避免吃韭菜，如燒烤時(shí)，韭菜在燒烤中容易吸油，吃燒烤進(jìn)食韭菜時(shí)，吃的不是韭菜，而是含在韭菜中的油，這時(shí)可能會(huì)加重膽囊炎發(fā)作。因此這時(shí)建議避免食用韭菜，而其它情況可以攝入韭菜。