嬰兒的基礎(chǔ)食物是乳類(lèi)，包括人乳和配方奶。隨著年齡增加，乳類(lèi)占總能量的比例逐漸減少。年齡越大，攝入奶量越小，年齡越小攝入奶量越大，所以年齡和攝入奶量成反比。引入其它食物，營(yíng)養(yǎng)的需要是其他食物引入的必要。0-1歲兒童食物應(yīng)如何安排，具體如下： 1、0-3個(gè)月提倡純母乳喂養(yǎng)，這段時(shí)間是按需喂哺，不需要規(guī)定時(shí)間，孩子什么時(shí)候餓了什么時(shí)候吃； 2、添加輔食在4-6個(gè)月的時(shí)候是嘗試期，這個(gè)時(shí)期主要加入半固體食物。半固體食物主要是泥狀或者茸狀食物，另外主要是植物性食物，這些種類(lèi)包括強(qiáng)化鐵的米粉、蔬菜、綠葉蔬菜、根莖類(lèi)蔬菜。這個(gè)時(shí)期的總奶量基本上達(dá)到每天900mL，一般是6次奶。這個(gè)時(shí)期是嘗試期，不會(huì)影響兒童奶量攝入，所以引入食物量非常少； 3、7-9個(gè)月的孩子開(kāi)始加入固體性食物，它的性狀主要是碎末狀食物，包括條狀、碎狀、脂狀。在這個(gè)時(shí)期可以加入主食，比方粥類(lèi)、面條，可以加入一定的蔬菜、肉類(lèi)，可以加入白肉類(lèi)食物；在寶貝7-12個(gè)月，這個(gè)時(shí)期的奶量一天一定要達(dá)到800mL，在800mL的基礎(chǔ)上開(kāi)始加入輔食，7-9個(gè)月的孩子是5次奶1次飯。第三個(gè)階段是10-12個(gè)月的孩子，這個(gè)時(shí)期，固體食物進(jìn)一步加大，可以加成顆粒狀食物，可以是軟飯、面食、碎菜、水果丁，包括好消化的魚(yú)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)。在這里強(qiáng)調(diào)一下，關(guān)于蛋類(lèi)攝入，孩子只要不過(guò)敏，可以每天給孩子攝入蛋類(lèi)。它是一種蛋白質(zhì)，可以保證孩子生長(zhǎng)發(fā)育。10-12個(gè)月的寶寶吃4次飯，加2次輔食。7-9個(gè)月的輔食在中午12點(diǎn)添加； 5、10-12月的孩子兩餐輔食加在中午12點(diǎn)和晚上6點(diǎn)鐘。輔食添加最好加在白天，不要加在晚上。白天加入以后，可以觀察孩子有沒(méi)有不舒服、有沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐等不適的情況。如果夜間加入，不好觀察這些現(xiàn)象。