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孕婦吃麻辣燙升血糖嗎
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參與醫(yī)生
北京協(xié)和醫(yī)院 馬良坤 主任醫(yī)師
孕婦吃麻辣燙,可能會(huì)升高血糖。通常麻辣燙是在路邊小攤販賣,可能麻辣燙湯中有較多油,其中除有青菜,可能較多時(shí)候?yàn)橥炼?、蘿卜、丸子或一系列腸制品。如果孕婦食用上述食物,可能會(huì)食入較多根莖類食物,如土豆、蘿卜、藕,屬于主食,會(huì)升高血糖。同時(shí)如果湯里油較多,青菜易帶著油攝入,食用后可能引起高血脂。如果孕婦血脂較高,甚至?xí)T發(fā)急性重癥胰腺炎等較為危重的情況。所以孕期要食用較好的油,如橄欖油、亞麻籽油或堅(jiān)果油,而不是反復(fù)被使用的不健康油。孕婦還需注意飲食安全問(wèn)題,因?yàn)槁槔睜C多為多人一起食用,可能會(huì)導(dǎo)致食源性疾病或腹瀉相關(guān)疾病,對(duì)孕婦和胎兒健康有一定威脅。如果因食用不潔小吃導(dǎo)致腹瀉,易引起破水、宮縮、感染等后續(xù)問(wèn)題。所以如果孕婦想吃麻辣燙,建議在家做,同時(shí)不可放過(guò)多油,保證食品安全。同時(shí)判斷放入的食物種類,屬于主食還是蛋白質(zhì)食物、青菜等,經(jīng)過(guò)合理搭配的麻辣燙,則可以適當(dāng)食用。
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