全麻手術(shù)以后能夠進食進水的時間，根據(jù)麻醉方式以及手術(shù)方式而有所不同。一般手術(shù)或麻醉以后要求6個小時以后再進食，有些特殊情況可能還要拖后，或者根據(jù)醫(yī)生的手術(shù)情況進行決定。對于一般的手術(shù)和非常簡單的檢查，3-4個小時也可以進一些食物，如胃腸道檢查等小手術(shù)。全麻要做胃腸道的準備，全麻以后病人如果是氣管插管，用了鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和肌肉松弛藥，以及維持生命體征平穩(wěn)和呼吸道平穩(wěn)的藥物，應用這些藥物以后，病人出手術(shù)室就已經(jīng)完全蘇醒。但也有些病人有殘余或藥物沒有完全代謝，可能會出現(xiàn)反射的抑制。所以，一般要求術(shù)后6個小時以后再進食，否則可能會出現(xiàn)誤吸，引起肺部的炎癥等。還有部分病人麻醉以后，由于手術(shù)時間比較長，又是胃腸道的手術(shù)，術(shù)后可能還需要插胃管或者空腸營養(yǎng)管，禁食的時間要根據(jù)手術(shù)的情況和醫(yī)囑的情況再定奪。半身麻醉中有的麻醉方法代謝比較慢，胃腸道也沒有恢復，所以一般要求6個小時以后再進食。