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豬心膽固醇高嗎
- 豬心膽固醇高嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
豬心當中的膽固醇屬于中等高度的膽固醇含量,因為經(jīng)過相應的測定表明,每100g豬心當中膽固醇的含量是在150mg左右。從營養(yǎng)學的角度上來講,每100g食物當中膽固醇的含量在200mg以上,屬于高膽固醇含量的食物;每100g食物當中膽固醇的含量在90-200mg,屬于中等膽固醇含量的食物;每100g食物當中膽固醇的含量在90mg以下,就屬于低膽固醇含量的食物。因此豬心屬于中等膽固醇含量的食物。適量地吃豬心能夠為機體補充一定量的鐵元素,促進血紅蛋白的合成,在預防和糾正缺鐵性貧血方面都有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地吃了過多的豬心,就會使得每100g豬心當中含有的150mg左右的膽固醇,積少成多進入到體內(nèi),而影響身體健康。
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