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豬皮膽固醇高嗎
- 豬皮膽固醇高嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
豬皮當中膽固醇的含量是在中等高度左右。因為從營養(yǎng)學的角度上,經(jīng)過測定每100g豬皮當中膽固醇的含量大約是在100mg。從營養(yǎng)學的角度上,每100g食物當中,膽固醇的含量如果在200mg以上,就屬于高膽固醇含量的食物。如果每100克食物當中,膽固醇的含量在90-200mg,就屬于中等膽固醇含量的食物。如果每100g食物當中,膽固醇的含量在90mg以下,就屬于低膽固醇含量的食物。而每100g豬皮當中,膽固醇的含量達到了100mg左右,因此,豬皮屬于中等膽固醇含量的食物。如果適當?shù)爻砸恍┴i皮,能夠為機體補充一定量的蛋白質,為人體肌肉的合成提供豐富的原料,在提高肌肉力量方面,有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制,吃了過多的豬皮,也會使得其每100g豬皮當中,含有的約100mg的膽固醇,積少成多進入到體內,而影響身體健康。
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