早上喝麥片不會發(fā)胖，恰恰相反，麥片是在減肥期間，或者血糖控制不好人群的一個非常好的早餐選擇。因為麥片經(jīng)過泡食或者簡單地煮制后，所含的膳食纖維的含量非常豐富。另外，其還含有一些微量元素等，飽腹感非常強(qiáng)，血糖升高的速度比較慢，這樣會讓機(jī)體在下一餐進(jìn)餐的時候不至于攝入過多。但是現(xiàn)在市場上麥片的種類越來越豐富，可能麥片中添加了果脯、果干、果?；蛘咂渌墓任?、巧克力層粉等，此時的這種麥片就不是傳統(tǒng)意義上推薦的麥片。傳統(tǒng)意義上推薦的麥片是最簡單的把燕麥、完整的谷粒，經(jīng)過壓制、壓扁后得到的全麥制品，膳食指南也推薦攝入全麥制品。盡量減少精細(xì)碳水化合物的攝入，比如白米、白面、精制的白面包、精米飯等，可以適當(dāng)?shù)爻匀Z、全麥，比如麥片、蕎麥片等，這些都非常有利于控制體重以及血糖。