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2型糖尿病能吃雜糧糊糊嗎

參與醫(yī)生

山東省立醫(yī)院 韓文霞 主任醫(yī)師
2型糖尿病患者可以適當?shù)臄z入雜糧糊糊。糖尿病患者的飲食要求比較嚴格,主要限制的是食物成分的比例以及攝入食物的量,食物的成分不要過多地增加碳水化合物的比例。碳水化合物在飲食中,主要就是糧食,患者最好能食用用一些固態(tài)的糧食,比如饅頭、窩頭、花卷、雜糧饅頭等,最好不要把它熬成粥、稀飯等狀態(tài)?;蛘呱贁z入稀飯或者粥,因為糧食熬成液態(tài),血糖升高的速度會很快。但是有一些患者咨詢是否能喝雜糧的液態(tài)的物質,比如雜糧糊糊,要看雜糧的成分里含碳水化合物的成分、升糖指數(shù),如果升糖指數(shù)不高,做成糊糊可以適當?shù)臄z入,但是量也不要太多。而且在攝入前后最好監(jiān)測一下血糖,看喝了雜糧糊糊以后血糖波動的情況,如果波動比較大就要少攝入,如果波動不大,可以放心攝入。所以2型糖尿病患者,吃任何的食物都要注意血糖波動的情況。
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