糖尿病患者可以吃西紅柿，西紅柿含水分較多，但含糖分并不多，還含有少量淀粉類的物質(zhì)以及較多的維生素。糖尿病患者吃西紅柿要注意某些問題，即不能多吃，要講究少量多餐，比如正常人每次吃1-2個(gè)西紅柿，但是糖尿病患者吃的量是正常人的1/3-1/4左右，這樣可以保證總熱量不會(huì)超標(biāo)。另外吃了蔬菜或水果之后要監(jiān)測(cè)血糖，以了解今天吃的這類水果和蔬菜對(duì)血糖的影響。因?yàn)椴煌奶悄虿』颊叱酝瑯拥奈骷t柿，對(duì)于血糖升高的影響也會(huì)不同，因?yàn)槊總€(gè)患者的體質(zhì)以及胃腸道內(nèi)菌群環(huán)境都不同，升高血糖的程度就會(huì)不同。所以糖尿病患者吃了某些水果和蔬菜后，要了解對(duì)自己血糖的影響做好記錄，將來可以避免吃讓自己血糖升高比較明顯的蔬菜和水果，而可以適當(dāng)?shù)囟喑詫?duì)血糖影響并不明顯的蔬菜和水果。