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腎炎可以吃黑豆嗎
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 楊彥芳 主任醫(yī)師
腎炎患者可進食黑豆,黑豆富含多種人體所需物質(zhì),如蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)、不飽和脂肪酸,食用此類物質(zhì)可增加腎炎患者體質(zhì),預防營養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松,還可改善營養(yǎng)狀態(tài)、提高免疫力。黑豆為蛋白質(zhì)且含有較高嘌呤,若腎炎患者無中重度腎臟損害、嚴重高尿酸血癥時可以進食黑豆。此外,對于腎炎合并高尿酸血癥或合并腎功能不全患者,需適當控制攝入黑豆量。通常較少直接使用黑豆,大多會將其做成豆制品,如豆腐、千張類食物,在加工過程中可丟失部分嘌呤。因此,多數(shù)腎炎患者可以適當進食黑豆,而對于出現(xiàn)嚴重腎功能損害,或嚴重高尿酸血癥的患者需減少攝入黑豆。
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