黑豆甘、平，入心、脾、腎三臟，具有活血、利水、祛風(fēng)、解毒的功效。黑豆有以下吃法： 1、黑豆可以做成豆?jié){煮熟了可直接喝，起到止汗的作用； 2、黑豆可以泡醋，可改善三高、改善視力、烏發(fā)養(yǎng)顏； 3、黑豆可以和紅花一起水煎沖服，還可以加入紅糖，可起到溫經(jīng)活血、治療閉經(jīng)的作用； 4、可以做黑豆粥，除了黑豆，還可以放枸杞、紅糖來補(bǔ)腎養(yǎng)血； 5、黑豆還可以燉鯽魚，可做黑豆豬肚湯，可起到補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用。