鴨肉不屬于發(fā)物，因為從中醫(yī)食療的角度上講，發(fā)物往往是指能夠誘發(fā)舊有疾病，或造成體內的內熱、虛火上炎，而引起身體不適的食物。比如寒涼性的海鮮，經常吃到的螃蟹、蝦、帶魚等往往屬于發(fā)物的一種，所以如果吃過多海鮮類食物，會誘發(fā)舊有疾病的復發(fā)，或導致內火上炎而加重病情。雖然鴨肉相對偏寒涼，但它有滋陰的效果，如果適當吃鴨肉，往往不會引起舊有疾病的復發(fā)。除了海鮮類是常見的發(fā)物之外，畜肉也屬于常見的發(fā)物，比如牛肉、羊肉，還有辛辣、刺激性的食物，如辣椒、蔥、姜、蒜，如果吃得過多也會導致舊疾發(fā)作。