喝牛奶不會(huì)上火，牛奶是非常有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，它里面含有大量的蛋白質(zhì)，以及人體所需要的乳酸鈣，是補(bǔ)充鈣質(zhì)的重要的來(lái)源。另外，牛奶營(yíng)養(yǎng)全面，而且牛奶的性味，本身就是平的性味，因此牛奶其實(shí)不上火。很多人覺(jué)得牛奶上火，主要是由于喝牛奶的時(shí)候，可能會(huì)夾雜高熱量的食物一起吃，就顯得它有上火的跡象，只要正常地去飲牛奶，都不會(huì)出現(xiàn)上火的征象，尤其是成人。小孩子由于胃腸系統(tǒng)的不健全，或者是牛奶的濃度要高于母乳，因此小孩子可能會(huì)出現(xiàn)大便秘結(jié)的情況。一般來(lái)說(shuō)，只要給小孩子多補(bǔ)充一些水分，這個(gè)事情就可以得到緩解，很多的亞洲人不耐受牛奶，可以用酸奶這種方法來(lái)解決。