喝牛奶不會引起上火的癥狀，所謂的上火在中醫(yī)上認(rèn)為體內(nèi)有熱邪所表現(xiàn)出的一系列癥狀的概括性描述。主要包括面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現(xiàn)癰、癤、瘡、瘍，以及小便短赤、大便閉結(jié)等癥狀。而體內(nèi)有熱邪可以分為實(shí)邪之邪或者虛邪之邪，有時吃較多具有辛辣刺激特性食物，如羊肉、狗肉，甚至蔥、姜、蒜、胡椒等調(diào)味品，都具有溫?zé)岬奶匦?，比較容易助長體內(nèi)的熱邪，從而產(chǎn)生濕熱。另外由于其溫?zé)岬奶匦?，消耗體內(nèi)的津液，從而導(dǎo)致虛熱，引起一系列上火表現(xiàn)。牛奶從中醫(yī)上認(rèn)為其不屬于辛辣刺激特性飲品，不具有溫?zé)崽匦裕瑢τ隗w內(nèi)熱邪的產(chǎn)生沒有助長作用。所以從這個角度來進(jìn)行分析，喝牛奶不會引起上火的癥狀。