一般豇豆不熟中毒的發(fā)生率比較低，因為一般扁豆、四季豆容易中毒，但是還是建議豆類食品盡量煮熟再吃，加工的方式可以不一樣，但是盡量熟了再吃。因為和個人體質(zhì)有關(guān)，可能有的人對它不耐受，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛的癥狀。所以要注意，胃腸道不好的人尤其要注意，任何食物都要做熟再吃，這符合中國人的胃腸習慣，比如喝熱水，食物也盡量加工熟透再吃，因為任何生的或者涼的，可能吃完以后都不耐受，就會出現(xiàn)各種胃腸道不適，所以要特別注意。豇豆出現(xiàn)中毒的情況比較少見，但是和個人體質(zhì)有關(guān)，也許是特異體質(zhì)的人對豇豆比較敏感，不熟以后可能吃完后就會出現(xiàn)不舒服的反應，如惡心、嘔吐、腹痛。豆類的食品最常見的還是胃腸道的癥狀，吃完以后主要是胃腸道的惡心、嘔吐、不適。所以及早發(fā)現(xiàn)這種不適，停止進食，可能癥狀就會緩解，還是和個人體質(zhì)有關(guān)，所以要注意。沒有特定的什么人吃這個東西可能就會有反應，也沒有特定的、一定的規(guī)律。所以個人反應不一樣，如果出現(xiàn)不舒服，及時就醫(yī)即可。要養(yǎng)成好的習慣，食物一定加工熟了再吃，這是防止中毒的最好辦法。