適當(dāng)吃茄子，不是發(fā)物。從中醫(yī)食療的角度講，發(fā)物是指寒涼屬性過于強烈或溫?zé)?、辛辣刺激性的屬性過于旺盛，容易導(dǎo)致舊有疾病復(fù)發(fā)，或加重現(xiàn)有疾病病情的食物。從中醫(yī)食療的角度上講，如海鮮當(dāng)中的螃蟹屬于發(fā)物，本身是寒涼的食品，如果不加節(jié)制地吃，會誘發(fā)舊有疾病或加重現(xiàn)有疾病的病情。如果適量吃茄子，并沒有明顯的寒涼屬性，也沒有明顯的辛辣、刺激性屬性，因此不會誘發(fā)就有疾病或加重現(xiàn)有疾病的病情。但是如果不加節(jié)制地吃茄子，或吃茄子的時候配了特別多的辣椒、生蔥、生姜、生蒜，也會使茄子變成發(fā)物。