糖尿病病人在沒有特殊情況下，不建議糖尿病病人進食粥類的食物。因為粥類的食物需要長時間熬煮，在熬粥的過程中糧食都被熬得成糊狀，糊狀物在進入消化道之后，很容易被胃腸道吸收，不需要經(jīng)過胃黏膜的磨合、消化進入腸道吸收，會造成血糖高峰升高。對于部分特殊的糖尿病病人，比如胃腸道功能紊亂，或者是身體術(shù)后比較虛弱，或者是只能進食粥類食物的患者，也可以進食粥狀類的物質(zhì)。但是這時熬粥盡量不要熬得太爛，盡量不要只熬大米粥，可以給患者多熬一些雜糧粥，比如大米、小米、綠豆、黑豆、紅豆。各種豆類、雜糧放在一起熬制的粥，相對要比單純的大米粥，升高血糖要低一些。