尿酸高在臨床上多指血尿酸高，血尿酸高的患者可以吃饅頭和包子。血尿酸升高的患者應(yīng)多吃低嘌呤含量的食物，饅頭、包子的主要成分是面粉，每100g面粉中嘌呤含量是17mg，嘌呤含量較低，血尿酸升高的患者可以放心食用。制作饅頭和包子時需要加入酵母粉，酵母粉屬于高嘌呤含量食物，每100g酵母中粉嘌呤含量高達(dá)500mg，血尿酸升高的患者不適合食用，但做饅頭或者包子時使用的酵母粉含量較少，可以忽略不計。血尿酸升高患者食用碳水化合物所提供的熱量，占每天總熱量的50%-60%，不要單純吃饅頭或者米飯等精糧，可以多吃粗纖維或者膳食纖維較豐富的主食，比如蕎麥、燕麥等，對身體的好處較多。