痛風(fēng)患者可以適量飲用豆?jié){。雖然大豆屬于高嘌呤食物，但大豆在加工過程中，可以減少嘌呤的含量，如做成豆腐、豆?jié){等豆制品。但需避免飲用豆?jié){過多，而且豆?jié){需煮熟再飲用，避免飲用冰豆?jié){，胃腸道系統(tǒng)會產(chǎn)生不適感。此外，對于豆腐等豆制品、香菇、木耳、雞蛋、瘦肉等，以及富含維生素以及膳食纖維的蔬菜，如菠菜、西蘭花等，痛風(fēng)患者均可食用。但應(yīng)減少攝入高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。患者還需適當(dāng)多飲水，保證每天飲水量在2000-2500mL，可使血尿酸含量維持在正常、合理水平。