腦血栓即腦梗死或者腦梗塞，腦血栓患者進(jìn)食應(yīng)與動(dòng)脈硬化患者保持一致。腦血栓患者需采用低鹽低脂飲食，所謂低鹽低脂即避免減少含鹽食物的攝入，包含食鹽，以及隱性鹽，比如醬油、各種醬、調(diào)料、加工肉制品內(nèi)的鹽等。 另外，患者應(yīng)減少紅肉的攝入，多進(jìn)食魚(yú)肉、雞肉等白色肉。紅肉也可選擇性進(jìn)食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉。另外，除肉內(nèi)含有的脂肪，油炸食品應(yīng)盡量避免進(jìn)食。如血糖不高，可適當(dāng)進(jìn)食水果，多進(jìn)食新鮮的蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)雜糧。