麥片的功效與禁忌，具體如下：1、潤(rùn)腸通便：麥片當(dāng)中富含膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成。同時(shí)麥片當(dāng)中的膳食纖維，還能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥等排便困難的人，適當(dāng)?shù)爻喳溒a(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)糞便排出，在潤(rùn)腸通便方面有著積極的功效；2、預(yù)防和控制肥胖：麥片本身的能量并不是特別高，加上富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，避免吃進(jìn)來(lái)其他過(guò)多的食物。因此，在控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)方面的作用會(huì)非常明顯，進(jìn)而能夠發(fā)揮出預(yù)防和控制超重與肥胖的功效。麥片當(dāng)中富含膳食纖維，對(duì)于胃炎、胃潰瘍的人禁忌食用過(guò)多，否則會(huì)損傷炎癥和潰瘍面，而加重胃潰瘍、胃炎的癥狀。