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產(chǎn)婦能吃什么菜
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 高珊 副主任醫(yī)師
建議孕婦多吃綠葉蔬菜,如芹菜、菠菜、油菜等。其含有豐富的維生素、微量元素和葉綠素,可以給孕婦和胎兒提供充足的營養(yǎng)素。除綠葉蔬菜外,孕婦還應(yīng)該多吃黃花菜、蓮藕、木耳等蔬菜,其含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素,能夠滿足孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需求。同時(shí)還可以通過攝入足夠量的纖維素,以改善胃腸功能,促進(jìn)胃腸道動(dòng)力,緩解孕期便秘的情況。建議盡量避免食用生的拌菜,可能會(huì)由于不干凈,易合并有寄生蟲、微生物的侵襲。此外在綠葉蔬菜煮熟的過程中,由于部分營養(yǎng)素會(huì)被破壞,不能被較好地吸收,比如葉酸,其在綠葉蔬菜中含量豐富,但由于烹飪習(xí)慣容易使其被破壞,因此建議要口服補(bǔ)充葉酸,以保證機(jī)體的需求。
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