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妊娠糖尿病可以吃蝦嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師
妊娠期糖尿病可以吃蝦,蝦這種食物蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量比較低,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常理想的食物。妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽,需要補(bǔ)充高蛋白飲食,是適合食用蝦的。當(dāng)然要注意,蝦畢竟是高蛋白的食物,過量地食用同樣具有升高血糖的作用。而且妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽,要講究營養(yǎng)均衡,在適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)飲食的同時,還要保證維生素、纖維素,以及糧食的攝入。因此新鮮的蔬菜,還有糧食的攝入,對于準(zhǔn)媽媽而言也較為重要。建議在食用蝦時,可以用水煮的方法,既保留了蝦的鮮味,而且沒有破壞蝦的蛋白質(zhì),而且避免攝入過多的油脂。不建議應(yīng)用油燜、爆炒或者紅燒的方法,此種方法都會有比較多的油脂,進(jìn)入蝦的體內(nèi)。進(jìn)食之后,油脂會明顯地升高血糖,對于妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽而言,并不是理想的選擇,所以烹飪方法還是很重要的。
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