腎功能不全的患者，一般可以食用大白菜，但不能過量食用。主要原因具體如下：1、低蛋白：腎功能不全的患者，應(yīng)注意低蛋白飲食，要求蛋白質(zhì)的攝入在0.6克每公斤體重每天，極低蛋白飲食，要求在0.4克每公斤體重每天，另外要求患者低鹽、低脂和低嘌呤飲食。而大白菜，符合以上飲食要求；2、高纖維：大白菜含有比較高的食物纖維，可以促進患者胃腸道的蠕動。腎功能不全患者，通常會出現(xiàn)胃腸道的水腫，會導(dǎo)致胃腸道蠕動的減慢，食用大白菜，可以促進胃腸道的蠕動，對于提高患者的食欲，也有一定好處；3、高水分：但大白菜的含水量比較多，對于中、重度腎功能不全的患者，腎臟排水能力明顯降低，若攝入過多水分，會出現(xiàn)水在體內(nèi)潴留的情況，而導(dǎo)致患者出現(xiàn)水腫、高血壓，甚至?xí)绊懙叫呐K的功能，因此腎功能不全的患者，不能過量食用大白菜。