蝦青素是一種酮或者叫做類胡蘿卜素。蝦青素也是一個(gè)抗氧化劑，具有很強(qiáng)的抗氧化的功能，可以降低脂質(zhì)類的過氧化，對(duì)于一些腫瘤有預(yù)防作用，也可提高人體的免疫力等。蝦青素可在保健品、藥品的領(lǐng)域里有廣闊的應(yīng)用前景。但是藥品中并沒有含蝦青素的藥物；而在保健品中，確實(shí)有一些保健品，在應(yīng)用蝦青素。但保健品和藥品有差別，保健品主要是起保健功效，是利用蝦青素抗氧化的理論。此外，蝦青素對(duì)相應(yīng)的疾病沒有價(jià)值，因?yàn)槲r青素不是藥物，也不能治病。此外，蝦青素對(duì)健康人群的應(yīng)用意義也不大。但一些亞健康的高危人群，應(yīng)用蝦青素有一定的意義。此類人群通常是高壓工作、精神容易緊張、疲勞等。但其意義也沒有經(jīng)過研究證實(shí)，所以是因人而異的問題。若蝦青素在使用的過程中，出現(xiàn)任何嚴(yán)重的不適癥狀，此時(shí)一定要停止使用并到醫(yī)院就診。