手掌骨折一般可以吃雞蛋，雞蛋是一種比較廉價又優(yōu)質的高蛋白食物，手掌骨折之后，患者需要補充優(yōu)質蛋白，同時要補充鈣質，此時需要進食含鈣量比較高的食物，如牛奶、海鮮類或其他含鈣量比較高的食物等。同時也需要口服維生素D，以促進攝入的鈣吸收。在保證鈣攝入量增加，吸收又增加的情況下，骨折會得到更好愈合。骨折之后，日常的飲食也提倡高蛋白、優(yōu)質蛋白飲食，但盡量避免飲用骨頭湯，主要是由于骨頭湯里含鈣量比較低，含油脂量反而比較高，喝骨頭湯對骨折的愈合并不能起到很好的促進作用。建議大家多喝牛奶，吃雞蛋、海鮮類的高蛋白食物，也可適當增加含鈣量比較高的食物，來促進骨折的愈合。