長豆角沒做熟會引起中毒，輕度的中毒可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉。嚴(yán)重的中毒，尤其是個人體質(zhì)不同，可能造成肝內(nèi)的中毒，引起溶血，導(dǎo)致肝臟的損傷，出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。如果吃了沒有加工熟的豆角，出現(xiàn)任何的惡心、嘔吐、不舒服等癥狀時，一定想到是豆角中毒要及時的就醫(yī)。醫(yī)生會根據(jù)中毒的嚴(yán)重程度不一樣，進行綜合的評估，看需要進行什么樣的治療。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒，比如出現(xiàn)溶血、肝臟損傷的時候，醫(yī)生會進行及時保肝治療。早期的時候可能醫(yī)生會根據(jù)中毒的程度或吃的量，而采取必要的洗胃。如果進食量小，病人表現(xiàn)比較敏感，也可能出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀，醫(yī)生也會根據(jù)中毒的損傷器官不一樣、嚴(yán)重程度不一樣，而選擇不同的治療方式。