韭菜在中醫(yī)食療中可以作為發(fā)物來對待，服用中藥時應(yīng)避免進(jìn)食。雖然韭菜屬于蔬菜，但從中醫(yī)的食療角度認(rèn)為韭菜具有熱性，主要入人體的腎經(jīng)，有溫補(bǔ)腎陽的作用，會使氣血運行相應(yīng)的加快。服用藥物時，不能保證韭菜的性質(zhì)和服用藥物之間是否存在矛盾。比如本來腎陰不足、內(nèi)火比較旺的患者，如果服用中藥同時吃韭菜，就容易導(dǎo)致腎陽妄動，出現(xiàn)遺精、夜間盜汗等情況。對于從韭菜生長過程中提取出來的韭菜籽，溫補(bǔ)腎陽的作用更加強(qiáng)烈，所以食用韭菜時，韭菜、韭菜籽均會攝入，對人的影響較大。