通常進(jìn)食雞蛋不會(huì)導(dǎo)致便秘，雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面包括蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素及礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)及氨基酸易被人體消化道吸收利用，不飽和脂肪酸屬于人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相對(duì)于飽和脂肪酸能有效減輕肝臟組織功能、負(fù)擔(dān)。但蛋黃含有較高膽固醇，人體過(guò)量食用情況下易加重腸胃、肝臟等器官組織功能負(fù)擔(dān)，并易誘發(fā)心血管系統(tǒng)疾病。對(duì)于患有腸胃、肝膽及心腦血管疾病的患者，應(yīng)避免過(guò)量食用。通常引起便秘的原因較多，除生活方式及飲食方式外，還與多種疾病相關(guān)，如胃腸道炎癥、腫瘤、糖尿病、甲狀腺疾病以及精神神經(jīng)因素等。日常生活中建議患者注意多運(yùn)動(dòng)、合理飲食，增加進(jìn)食新鮮蔬菜及水果、多飲水，減少攝入辛辣刺激性食物，同時(shí)對(duì)于高脂肪、高糖分、高膽固醇類等食物應(yīng)減少攝入。此外，注意勞逸結(jié)合、少生悶氣等，有助于緩解便秘。