食品不合格 主要原因是什么

15種飲料多為微生物超標(biāo)

從抽檢的結(jié)果來(lái)看，第三季度廣州食藥監(jiān)部門(mén)在加工食品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、乳制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)等種類中均有檢出微生物指標(biāo)超標(biāo)的批次。在不合格的186批次樣品中，因大腸菌群、菌落總數(shù)或是霉菌、銅綠假單胞菌不合格的樣品60多批次，多達(dá)1/3左右。

比如，在不合格食品中包括15種飲料，大部分都是微生物超標(biāo)，其中有幾批次是銅綠假單胞菌超標(biāo)，包括廣州市泉之佳飲用水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、廣州佳樂(lè)寶食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、廣州市龍延水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水、廣州市安吉爾飲水科技有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水和廣州市洋之城水處理設(shè)備有限公司生產(chǎn)的嶺南山泉飲用純凈水等。

據(jù)廣州市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長(zhǎng)繁殖，可引起味道、氣味和濁度的改變。