收藏 手機看

分享

生吃西紅柿有什么好處

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 聶里紅 副主任醫(yī)師
生吃西紅柿的好處較多,西紅柿富含維生素、膳食纖維,口感較好,生吃可以保留維生素C不被破壞,加熱過程中維生素C比較脆弱,有時會被破壞、減少,使人體攝入量減少。生吃西紅柿還有美容養(yǎng)顏、通便功效,需要洗凈后食用,因為殘余的農(nóng)藥、化肥可能會引起消化不良。應避免進食青的西紅柿,可使用熟透的西紅柿,有利于消化、吸收。部分人食用泛青的生西紅柿后,可能會引發(fā)腹瀉、腹痛等食物中毒反應。類似西紅柿的食物較多,如黃瓜,要注意洗干凈。
相關視頻