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吃什么不會胖

參與醫(yī)生

北京協(xié)和醫(yī)院 陳偉 主任醫(yī)師
攝入任何食材都可能會發(fā)胖,所有的食物進(jìn)入體內(nèi)都會轉(zhuǎn)化成能量,一旦能量超標(biāo)就會造成肥胖。部分低能量密度的食材較為特殊,它含水分、纖維較高,含糖分、脂肪較低,口感較好。新鮮的蔬菜、部分水果和粗雜糧以及豆制品,如豆腐、豆?jié){等,均屬于能量密度較低的食材。它們與肉類、油脂含量較高的高能量密度食材相比,不容易引起肥胖。
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