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喝黃豆?jié){有什么好處和壞處

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
患者適當(dāng)喝黃豆?jié){的好處主要如下:1、強(qiáng)壯筋骨:黃豆?jié){中富含鈣質(zhì),并且鈣、磷比例合適,人體吸收率較高,能為骨骼的形成提供豐富原料。因此對(duì)于某些腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的患者,適當(dāng)喝黃豆?jié){,可為骨骼形成提供豐富原料,在防治腰膝酸軟、腰腿疼,預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松方面的好處非常明顯;2、調(diào)節(jié)神經(jīng)好肌肉代謝:喝黃豆?jié){補(bǔ)充的鈣質(zhì),還能夠很好調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的代謝。對(duì)于睡眠過(guò)程中容易發(fā)生的肌肉抽搐,喝黃豆?jié){具有很好的預(yù)防和緩解肌肉抽搐的作用;3、增強(qiáng)免疫力:黃豆?jié){中含有一定量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)可為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料,因此喝黃豆?jié){可促進(jìn)增長(zhǎng)體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量,在提高機(jī)體免疫力方面具有積極好處;4、增強(qiáng)肌肉功能:喝適量黃豆?jié){還能夠?yàn)闄C(jī)體肌肉的合成提供豐富原料,進(jìn)而發(fā)揮出預(yù)防和緩解肌肉衰減征的好處。黃豆?jié){當(dāng)中的蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中,可能產(chǎn)生一定量的嘌呤,血、尿酸增高的痛風(fēng)患者禁忌喝黃豆?jié){過(guò)多。正常人如果喝黃豆?jié){過(guò)多也可能攝取大量的嘌呤,而使發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加。
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