糖尿病患者可以適量吃蜂蜜，但要求血糖一定控制比較好。因為蜂蜜的糖分含量較高，而且里邊有較多的單糖，相對升糖指數(shù)較高，如果糖尿病患者直接食用蜂蜜，勢必會造成血糖升高幅度較大，引起血糖的波動。具體如下：1、血糖控制比較平穩(wěn)：即空腹血糖在7mmol/L左右，或餐后血糖在10mmol/L左右，適當吃蜂蜜可以，但前提一定要血糖較好。如果血糖太高，再吃蜂蜜，勢必會造成血糖高的幅度較大；2、適量攝入：在食用蜂蜜時，不建議直接食用蜂蜜，比如挖一勺蜂蜜直接吃，量會比較大。還有是主張在想喝蜂蜜水或在湯里加點蜂蜜，少量蜂蜜的攝入沒有問題，因為里邊含有大量的微量元素，包括改善病人的便秘狀態(tài)，是比較有用的，但千萬不要挖著整勺的蜂蜜來吃；3、攝入時間：在用蜂蜜時，盡可能不要飯前。飯前吃一勺蜂蜜，勢必等到吃飯時，血糖會升得較高。另外，在吃蜂蜜時，建議可以沖水喝或熬湯時加一點，不要單純地拿勺挖著蜂蜜直接吃，即少量食用，沖水喝沒有問題，而且食用蜂蜜可以補充較多的微量元素，包括改善便秘狀態(tài)，對于老人也比較好。