豆腐和菠菜能夠一起吃，因為從中醫(yī)食療的角度上講，豆腐和菠菜的屬性偏寒涼，沒有性味上明顯的相克，而且利用豆腐和菠菜恰到好處的寒涼，能夠清除人體內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，可以緩解肝火上炎導(dǎo)致的眼睛紅腫、眼睛干澀、視物模糊等眼部不適癥狀。豆腐和菠菜同食，還能夠清除心火，可以緩解心火旺盛所導(dǎo)致的心煩意亂、心神不寧、失眠多夢、睡眠質(zhì)量比較差，有安神助眠、提高睡眠質(zhì)量的好處。對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，一起吃豆腐和菠菜，有預(yù)防和緩解其便秘的好處。