血壓高的患者可以吃雞肉，肉類是蛋白質(zhì)的重要來源，血壓高的患者不吃肉會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、免疫力降低。蛋白質(zhì)最主要的來源是肉、蛋、奶，建議吃深海魚類和禽類，雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白，地位僅次于深海魚。每100g雞肉中含有蛋白21g，含有極少量脂肪，而且屬于亞油酸類的不飽和脂肪酸，對身體較有好處。此外，雞肉中還含有維生素B族、維生素C、葉酸等，尤其是維生素B6、維生素B12，和葉酸聯(lián)合應(yīng)用，能夠減少血液中同型半胱氨酸的含量，同型半胱氨酸是對機體有害的危險因素。雞肉中還含有鉀、鈣、鎂、磷等，對于穩(wěn)定細(xì)胞膜、減少心律失常的發(fā)生有效，因此血壓高的患者可以吃雞肉。