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心臟病減肥可以吃哪些食物

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 范振興 副主任醫(yī)師
心臟病減肥既要顧慮心臟病對食物的要求,也要兼顧減肥的目的,總體的原則是低鹽低脂飲食、控制總熱量的攝入、高維生素、高膳食纖維,可以適當(dāng)高鈣、補(bǔ)鉀。如下所示:1、低鹽飲食:控制食鹽的攝入,也要控制半成品、制成品食物里含鹽的量,比如腌制食品、醬菜、熏肉、火腿、香腸等要控制;2、控制脂肪的攝入:尤其是動物性的脂肪、肥肉,甚至是牛羊肉,雖然牛羊肉看著是紅肉,但其實(shí)脂肪含量也高,可以吃,但是總量一定要控制,食用油的總量也要控制;3、總熱量控制:尤其來源于主食、碳水化合物,也包括動物源性的食物,要根據(jù)運(yùn)動量匹配熱量。運(yùn)動量很少時,主食的量一定要控制;4、高維生素:來源于新鮮的蔬菜和水果,要兼顧有無血糖的問題,如果有血糖的問題,水果的量也要受到限制;5、高膳食纖維:豆制品里的膳食纖維比較好;6、高鈣:如牛奶、堅果等,可能有更多的鈣質(zhì);7、含鉀量相對高的食物:豆制品、一些新鮮蔬菜含鉀量比較高;8、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入:包括蛋清、瘦肉,尤其是白肉,比如魚肉的蛋白質(zhì)含量相對更好。另外蛋黃要有一定的限制,尤其是血脂高的病人,蛋黃的攝入1周可能2-3個就足夠。
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