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空腹喝豆?jié){可以嗎
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 聶里紅 副主任醫(yī)師
豆?jié){、油條和雞蛋是中國人的傳統(tǒng)早餐,經(jīng)驗(yàn)證明空腹可以喝豆?jié){。豆?jié){富含豐富的蛋白質(zhì),是植物蛋白的重要攝取途徑,在膳食結(jié)構(gòu)中有較重的比例,植物蛋白,如豆制品的攝入,有利于身體的健康。但部分人群不適合空腹喝豆?jié){,如糖尿病、腎功能衰竭的患者,由于植物蛋白會(huì)增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān),所以不建議喝豆?jié){以及豆制品。另外,胃食管反流病的患者,在夜間不建議喝豆?jié){,因?yàn)闀?huì)增加夜間的胃酸反流。其次糖尿病的患者,如果只喝流質(zhì)的飲食,包括豆?jié){之類,會(huì)引起血糖的過快升高,不利于控制血糖,不利于糖尿病藥物量的掌握。所以把控了上述條件以后,不必忌諱何時(shí)進(jìn)食豆?jié){。
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