含維生素的食物有很多，具體種類分析如下：1、谷類：比如大米、小米、玉米、蕎麥、燕麥當中含有豐富的維生素，尤其在谷物的胚芽和麩皮當中，含有更多量的維生素；2、瓜茄類蔬菜：比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、青椒當中往往含有豐富的維生素；3、蔬菜當中的葉菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麥菜當中也含有豐富的維生素；4、柑橘類水果：比如橘子、柚子、橙子、檸檬當中含有豐富的維生素；5、棗類水果：比如鮮棗、紅棗、脆棗、冬棗當中含有豐富的維生素。