胰腺炎為全身性疾病，不單純表現(xiàn)為胰腺局部炎癥。在病理生理學上而言，胰腺炎發(fā)作以后會釋放出大量炎癥介質(zhì)因子，對患者身體多個器官造成嚴重損害，損害的表現(xiàn)之一是導致患者凝血因子大幅度減少，消化道出現(xiàn)大面積潰瘍，這時患者處于炎癥應激狀態(tài)，可以出現(xiàn)消化道應激性大出血。 如果出血量大，患者可表現(xiàn)為嘔吐鮮紅色血液；如果出血量較小，血液積蓄在腸道里通過大便形式排出體外，即可出現(xiàn)黑便。