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吃雞上火嗎
- 吃雞上火嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
題目中的雞多指雞肉,適當吃雞肉并不會上火,上火是過多辛辣刺激性、溫熱的食物進入體內(nèi)而造成,此時容易導致眼睛紅腫、眼睛干澀、咽喉腫痛等上火表現(xiàn)。雖然雞肉屬于溫性,但嚴格控制吃雞肉的量,或者在吃雞肉時配合薄荷等偏寒涼的食物,能夠佐治雞肉的溫性屬性,從而不容易上火。如果不加節(jié)制食用,會使雞肉本身溫性的屬性蓄積,造成過熱的屬性,此時再吃雞肉,容易出現(xiàn)上火。另外如果吃雞肉時為增加口感,配合更多姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒,會使雞肉溫熱、辛辣刺激性的屬性加強。此時食用這種烹調(diào)的雞肉,會容易引起眼睛干澀、咽喉腫痛、聲音嘶啞上火的表現(xiàn),進而影響身體健康。
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