吃沙拉通常不會(huì)引起發(fā)胖，沙拉只有水果和蔬菜組成，水果和蔬菜所含熱量低，此時(shí)攝入以后通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。蔬菜和水果含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物在胃內(nèi)消化、吸收等，同時(shí)可以緩解便秘。蔬菜、水果中含有豐富的微量元素等，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，避免脂肪在體內(nèi)沉積。水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分有一定局限性，如果長(zhǎng)期單純的吃沙拉，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。因此患者飲食要有合理膳食，蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物的攝入一定要均衡，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。如果是為了避免發(fā)胖，此時(shí)攝入量一定要小于消耗量，可以避免脂肪堆積。因此患者要有合理的飲食結(jié)構(gòu)，增加運(yùn)動(dòng)量消耗體能，達(dá)到攝入和消耗均衡，避免脂肪組織堆積。