通常進(jìn)食了未煮熟的地瓜，不一定會(huì)出現(xiàn)中毒。有時(shí)患者出現(xiàn)一段時(shí)間胃腸道不適應(yīng)的癥狀后，在自身免疫力強(qiáng)的情況下經(jīng)過自身調(diào)節(jié)，不一定會(huì)出現(xiàn)食物中毒。如果患者年紀(jì)較輕，或免疫力較好，或基礎(chǔ)體質(zhì)較強(qiáng)，此時(shí)少量進(jìn)食沒有煮熟的地瓜，并且積極進(jìn)行催吐，不一定會(huì)出現(xiàn)中毒。反之如果患者年齡較大，又有明顯的基礎(chǔ)原發(fā)性疾病，大量攝入沒有煮熟的地瓜，此時(shí)就非常有可能中毒。根據(jù)患者的臨床表現(xiàn)具體分析，如果患者出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹脹、反酸、燒心、周身乏力，伴有胸悶、氣短，甚至面色改變、心律失常等臨床癥狀時(shí)，就要考慮大量攝入沒有煮熟的地瓜造成的中毒反應(yīng)。嚴(yán)重的上述臨床表現(xiàn)，表明患者中毒的程度相對(duì)較嚴(yán)重，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行對(duì)癥治療，包括洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉、利尿、催吐等方法。