蜂蜜水在早上喝會比晚上喝要好。具體分析如下：1、中醫(yī)食療角度：因為蜂蜜水偏寒涼，如果在早晨陽氣比較旺盛時喝蜂蜜水，能夠利用早上豐盛的陽氣，運化掉比較偏寒涼蜂蜜水中的營養(yǎng)；而且在早晨陽氣時喝蜂蜜水，能夠很好地平衡體內(nèi)的陰陽、寒涼、溫熱。如果在晚上喝蜂蜜水，會使得晚上的陰寒之氣加上蜂蜜水的寒涼之氣，使得體內(nèi)寒上加寒，加重脾胃的代謝負擔，不利于身體陰陽、寒涼、溫熱的平衡，所以從中醫(yī)食療角度說，蜂蜜水在早上喝比較合適；2、西醫(yī)營養(yǎng)學角度：蜂蜜水中富含有一定量的碳水化合物，如果在早上喝，能夠很好地平穩(wěn)血糖，避免早上容易發(fā)生低血糖反應。但是如果在晚上活動量比較少時喝蜂蜜水，會使得蜂蜜水中的糖分，產(chǎn)生大量能量在體內(nèi)蓄積，不利于健康。