喝純牛奶的好處較多，純牛奶是日常生活中比較常用的營養(yǎng)豐富的食物，如牛奶中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肌肉的生長，而且蛋白質(zhì)可以促進(jìn)體內(nèi)各種抗體的合成。蛋白質(zhì)也是生命的本質(zhì)，是人體比較重要的成分。牛奶含有比較豐富的礦物質(zhì)，鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳，鉬等100多種，其中牛奶中的鈣是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例比較適當(dāng)，有利于鈣的吸收，鈣可以促進(jìn)骨骼的重建，增進(jìn)骨骼的健康。而且鈣離子在人體內(nèi)發(fā)揮著眾多的作用，可以穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)的功能，當(dāng)缺乏鈣離子時(shí)，尤其是低鈣血癥時(shí)，會(huì)出現(xiàn)肌肉神經(jīng)的興奮性增強(qiáng)的現(xiàn)象。除此之外，牛奶中還含有脂肪、磷脂，蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等對人體比較有用的營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶對于慢性胃炎的患者，又有比較好的作用，如牛奶中的蛋白質(zhì)，對胃酸的隔離有一定的作用。