腎結(jié)石的患者可以食用面包和蛋糕，面包和蛋糕主要為碳水化合物，是人體營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成金字塔的堅(jiān)實(shí)底端。腎結(jié)石患者飲食禁忌有以下幾方面：1、限制草酸攝入：60%患者為草酸鈣結(jié)石，所以要限制草酸攝入。各種綠葉菜含草酸較多，此外還有纖維素、維生素C，患者可食用。但推薦烹飪前，將綠葉菜過(guò)開(kāi)水焯一下，再將綠汁排掉，去掉苦味菜更美味，也可以將過(guò)多草酸排掉；2、限制鈣攝入：比如牛奶、雞蛋、各種豆制品要注意限量，每天可以喝1杯牛奶，但喝太多會(huì)加重或者誘發(fā)結(jié)石。