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豬皮吃了會發(fā)胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
豬皮吃了究竟會不會發(fā)胖,關(guān)鍵是跟吃豬皮數(shù)量、方式以及吃完之后是否有適當活動等,有著密切關(guān)系。如果適量吃豬皮,并不會引起過多能量進入到體內(nèi),對于維持能量負平衡、促進脂肪分解、預(yù)防和緩解肥胖發(fā)生,都有著積極作用。如果不加節(jié)制的吃豬皮,就會使得豬皮當中含有的脂肪每1g產(chǎn)生9000cal的熱量,積少成多進入到體內(nèi),產(chǎn)生大量的能量,進而會增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。如果豬皮只是用單純水煮方式來吃,豬皮當中含有的能量并不是很高,對于預(yù)防和緩解肥胖有著積極作用,但是吃豬皮時如果用油炒或者是糖拌的方式來吃,就會使得豬皮當中的能量增加,而會引起超重與肥胖風(fēng)險增加。如果吃了豬皮之后有適當運動,能夠消耗掉豬皮當中的能量,也不會引起肥胖,但是吃完豬皮之后沒有相應(yīng)的運動,就會使豬皮當中的能量在體內(nèi)蓄積,會使肥胖的風(fēng)險增加。
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